Jest to rodzina z gatunku (ni to pies ni wydra), gdyż nie jest do końca śliwka, jednak owoc bardzo zbliżony do śliwek.
Najlepiej smakuje mocno dojrzały kiedy owoce same opadają z drzewa.
Był uprawiany już w średniowieczu jako dodatek do potraw, na drzemy, marmolady, do spożycia świeżych owoców - j e d n a k największą sławę zdobył jako produkt do wyrobu nalewek tzw. dereniówki, kultowego trunku myśliwych i nie tylko (zobaczcie sobie cenę wódki dereniówki w necie).
Niestety na przełomie końca ubiegłego wieku był traktowany w naszych lasach, parkach jako "chwast" i został prawie całkowicie wycięty.
Teraz znowu wrócił do łask, a właściwie jest szaleństwo na jego punkcie i owoce osiągają cenę około 20 zł za 1 kg.
Do mojego sadu powrócił kilkanaście lat temu.
PS. Zielone owoce przypominają wyglądem zielone oliwki i również są one do wykorzystania zamiennika oliwek. Zielone derenie przez kilka dni się kisi, a następnie marynuje w solance, wówczas smakują praktycznie jak oliwki.
Mój młody dereń kwitnący
