Owoc jest słabo , nawet bardzo słabo u nas znany, a wzmianki na temat jego uprawy są z przed około 3000 lat.
Zaszczepiłem ten kolejny cud natury na siewce pigwy co powoduje wolniejszy wzrost tego ciekawego drzewa.
Nieszpułka wydaje się owocem nieco egzotycznym, a jednak jej uprawa nie nastręczna większych problemów. Z powodzeniem można ją uprawiać w niemal każdym ogrodzie. Nieszpułka jest samopylna, nie ma więc konieczności sadzenia jej “w parach”.
Dojrzałe owoce nieszpułki są słodkie i soczyste, lekko kwaskowate. Smakiem przypominają jabłko prażone. Ich miękki, papkowaty miąższ może kojarzyć się też ze smakiem karmelu.
Aby nieszpułki dojrzały, muszą ulec przemrożeniu albo “ulęgnięciu”, jak znane w Polsce gruszki ulęgałki.
Najłatwiejszym sposobem na uzyskanie dojrzałych, gotowych do spożycia i smacznych owoców jest poczekanie ze zbiorem do pierwszych przymrozków.
Owoce zebrane wcześniej można na kilka godzin umieścić w zamrażarce lub przez kilkanaście dni przechowywać w chłodnym miejscu (albo po prostu w mieszkaniu).
O tym, że owoce nieszpułki są już dojrzałe, świadczy zmiana koloru miąższu z jasnego na brązowy oraz miękkość owoców.
Owoce nieszpułki (po dojrzeniu) bardzo dobrze smakują na świeżo, można je więc traktować jako owoce deserowe.
Nadają się także na różne przetwory:
dżemy
konfitury
kompoty
sosy do deserów
nalewki
galaretki
Kwiaty
Owoce
Pozdrawiam Tadeusz